冨士物産
当社が定めた厳格な基準に
適合した、良質な魚介だけを厳選
原材料の高い質を保つために、当社では原材料に対して厳格な基準を設定しています。
世界中の漁場から水揚げされたさまざまな魚介から、基準に適合した良質なもののみを厳選し、仕入れています。
取扱いのある魚種と魚場
※魚種によっては現在取扱いのない魚種もございます。
| 魚種 |  サバ |
 アジ |
 イワシ |
 サンマ |
|---|---|---|---|---|
| 水揚地 | ①国産（九州～三陸沖～北海道） ②アイルランド ③ノルウェー ⑨イギリス |
①国産（九州、他） ②アイルランド ④ニュージーランド |
①国産（九州～三陸沖～北海道） | ①国産（三陸沖～北海道） ⑤台湾 |
| 魚種 |  サワラ（サゴシ） |
 ニシン |
 縞ホッケ |
 シルバー（銀ヒラス） |
|---|---|---|---|---|
| 水揚地 | ①国産（九州、他） | ②アイルランド ③ノルウェー ⑨イギリス |
⑥アメリカ合衆国 | ④ニュージーランド |
| 魚種 |  タチウオ（オビレタチ） |
 アブラガレイ |
 スケソウダラ |
 まとう鯛（ヒョウマトウダイ） |
|---|---|---|---|---|
| 水揚地 | ④ニュージーランド ⑩モロッコ |
⑥アメリカ合衆国 | ⑥アメリカ合衆国 | ④ニュージーランド |
| 魚種 |  赤魚 |
 鮟鱇（黄アンコウ） |
 バンガシウス |
 天然ぶり |
|---|---|---|---|---|
| 水揚地 | ③ノルウェー ⑥アメリカ合衆国 ⑪ポルトガル |
⑦中国 | ⑧ベトナム | ①国産（九州、他） |
海外と国内の仕入れ比率
海外94％国内6％
※2024年3月時点データ
当社の使用している原料の多くは、一般的に漁獲規制の厳しいといわれる海外からやって来ます。